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Réussir vigne 21 novembre 2014

Deux récompenses Œnovation en 2014

La technopôle Bordeaux Montesquieu vient de décerner son trophée Œnovation à deux lauréats ex-aequo : AP3M pour sa machine mobile de thermovinification Thermopack et Antofénol, pour son processus de ...

Réussir vigne 18 septembre 2014

Des égreneurs plus respectueux

Les nouvelles générations d’égreneurs exploitent la fréquence et l’amplitude de secouage des grappes plutôt qu’une action mécanique forcée, avec un plus grand respect et une plus grande propreté de ...

Réussir vigne 15 septembre 2014

Le Smart Glass automatise les soutirages

Inozy a conçu un appareil qui permet d’automatiser les opérations de chai telles que les soutirages, les débourbages ou les poussages à l’eau. À partir d’un seuil prédéterminé, il coupe ...

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