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Réussir vigne 13 septembre 2017

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Réussir vigne 12 septembre 2017

Un tri optique « maison »

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Les résines échangeuses d’ions n’ont pas toujours eu une bonne image. Mais de plus en plus de caves s’y intéressent, surtout pour simplifier l’acidification des moûts et des vins à faible coût.

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La cryogénie, un froid qui décape

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Réussir vigne | 20-11-2017
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