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Réussir vigne 08 août 2017

De l’impact du verre

Le choix du verre de dégustation est loin d’être anodin. De nombreux paramètres physiques influent sur la perception du vin. En particulier la surface exposée à l’air.

Réussir vigne 09 mars 2017

La CCVF ne fait plus consensus

Après la région Bourgogne-Jura, le Vaucluse affiche son désaccord. Le modèle de la CCVF, la confédération des caves des vignerons coopératifs de France, est remis en question.

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