Réussir vigne 11 décembre 2007 à 16h57 | Par M. Ivaldi

Stratégie - Les vins corses présentent leurs objectifs sur dix ans

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Le Conseil intersyndical des vins de Corse a présenté son plan sur dix ans. "Les vins corses doivent développer la qualité des vins rosés" indique Jean-Marc Venturi. Depuis 2000, les vins rosés connaissent une véritable explosion : de 35% des ventes, ils sont passés à 50%, induisant une diminution des volumes de rouges. "Ils doivent maintenant trouver une meilleure valorisation" indiquer Jean-Marc Venturi. Autre volonté des vins corses : développer les blancs. "Pour l'instant, ils ne représentent que 15%. Mais notre cépage autochtone, le vermentino, donne un caractère particulier à nos vins" indique Jean-Marc Venturi, qui assure que les blancs "ont une marge de progression importante".

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