Réussir vigne 08 novembre 2010 à 11h57 | Par M. IVALDI

A la page - GRAND-PÈRE RACONTE-MOI LA VIGNE

Douze histoires pour apprendre le métier de vigneron

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Le travail du vigneron n’est plus connu des enfants. Et l’education au vin de la jeunesse est faible voire quasi-inexistante. Souvent le monde du vin regrette cette absence de connaissance de la culture de la vigne et de l’elabora- tion du vin. Pour remedier a cette lacune, Grand-pere raconte-moi la vigne peut permettre de transmettre ce savoir ancestral a nos cheres tetes blondes.
Ecrit par Pascale Bounet, professeur d’agronomie, viticulture et œnologie, il conte en douze histoires le travail quotidien dans le vignoble et au chai avec un souci pedagogique certain. C’est un grand-pere qui apprend son metier a son petit-fils Paul qui n’a pas sa langue dans sa poche. “ Ou poussent les barriques ? ”, questionne sans detours et avec une innocence touchante le petit garçon. Il apprend aussi pourquoi son grand-pere se deguise en combinaison blanche pour aller traiter les vignes. Il decouvre les tannins de la vigne et l’odeur grillee des barriques. Le grand-pere lui apprend les dangers de l’alcool et lui fait comprendre ce qu’est une consommation responsable et moderee. L'ouvrage se termine par un petit lexique bien utile pour comprendre et apprendre un peu de jargon viticole et œnologique. L’ensemble est illustre par de jolies aquarelles et peintures a l’huile de Françoise Etourneaud.

GRAND-PERE RACONTE-MOI LA VIGNE,
Pascale Bounet, Ed Feret, 14,20 euros.

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